Voorstelling
Kaasaffineurs Michel Van Tricht & zoon zijn gespecialiseerd in:
- affineren van kazen
- importeren en exporteren van kazen
- leveringen aan horeca
Profiel
In 1978 nam Michel Van Tricht in Berchem de zaak van zijn vader over en bouwde ze uit tot een internationaal gerenommeerde kaasspeciaalzaak. Ondertussen werkt ook Frédéric Van Tricht, de zoon van Michel, mee in de zaak.
Kaasaffineurs Michel Van Tricht & zoon leveren kazen aan het kruim van de Belgische, Luxemburgse, Ierse en Nederlandse restaurants.
Sinds 1 december 2007 zijn wij gevestigd op volgend adres: Fruithoflaan 41 te Berchem.
Via deze link krijg je een mooi beeld van de zaak: http://youtu.be/jOi0i0IV_CM
Michel en Frédéric trachten zo veel mogelijk op zoek te gaan naar ambachtelijke producenten. Hiervoor gaan zij regelmatig op ontdekkingstocht door Frankrijk, België, Spanje, Italië, Zwitserland, Engeland en Ierland. De kazen worden rechtstreeks aangekocht bij de producenten.
Nieuws
De kogel is door de kerk. Vanaf de zomer van 2012 gaan we onze kazen rijpen in onze acht nieuwe rijpingskamers in de voormalige bottelarij van Brouwerij De Koninck - Antwerpen. Hier alvast een voorsmaakje...
Op 24 september 2010 werd onze winkel door de Wall Street Journal verkozen tot beste Europese kaasspeciaalzaak.
Het ontwerp van onze winkel werd getekend door Atelier De Bondt